ORUMENELA FOTOGRAFIJA: Člani Ljudskega odra so leta 1965 praznovali 155 obletnico Argentine in Majske revolucije.

155 let Argentine Assado v Ljudskem odru1731.jpg

Fotografijo objavljam iz dveh razlogov:

Prvič zaradi tega, ker so bili člani Ljudskega odra iz Buenos Airesa v Argentini, po mojem mnenju največkrat neupravičeno, bili deležni očitkov, da imajo v društvu preveč poudarjeno narodnostno noto. In to ne samo slovensko oziroma jugoslovansko, temveč tudi širše – slovansko. V času Peronove diktature v Argentini so bila vsa taka narodnostna društva celo ukinjena oziroma zaprta. Na osnovi podatkov, predvsem pa fotografij, ki jih imamo v “kovčku” lahko trdimo, da je tako Ljudski oder kot tudi ostala podobna društva vestno in lojalno praznoval posamezne argentinske praznike  oziroma običaje.

Drugič, pa zaradi bolj praktičnega oziroma gurmanskega razloga. Gre za asado,  v Argentini zelo popularno obliko pečenja mesa na žaru. Argentinsko meso je bilo od vekomaj res odlično (živina se še vedno pase na prostem). Med tem ko se v Sloveniji na žaru pečejo predvsem čevapčiči in ražnjiči, je pri asadu glavni poudarek na pečenju celih velikih kosov, predvsem govedi. Na desnem spodnjem delu fotografije so vidni veliki kosi reber. Namesto čevapčičev imajo rajši klobase (prvi “mesar” na levi jih drži na palici). Bolje, da kar neham postal sem že lačen. Tu pri nas v Evropi nimamo tako dobrega mesa, kot so ga imeli, oziroma ga še imajo v Argentini.

 

 

 

Oddajte komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s